Emprego de PANCs em centros urbanos: para um estilo de vida mais saudável

Esta cartilha apresenta informações sobre as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) e os benefícios de seu uso na culinária do dia a dia, ao mesmo tempo em que oferece orientações para o estabelecimento de hortas domésticas em ambientes urbanos para o cultivo dessas plantas. Nesse sentido, a cartilha reúne 10 PANCs nativas do Cerrado, reconhecidas por seu potencial farmacêutico, sendo elas: Almeirão roxo (Lactuca canadensis L.), Bertalha (Basella alba L.), Capuchinha (Tropaeolum majus L.), Caruru (Amaranthus deflexus L.), Major-Gomes (Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.), Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.), Peixinho (Stachys byzantina K.Koch), Serralha (Sonchus oleraceus L.), Taioba (Xanthosoma taioba E.G.Gonç.) e Vinagreira (Hibiscus sabdariffa L.).