Trata-se de um trabalho acadêmico sob título “DOCUMENTÁRIO CARNE OSSO E A JUSTIÇA ESPECIALIZADA: breves considerações de trabalhadores, servidores públicos, pesquisadores e operadores do direito”. Tarefa avaliativa da disciplina trabalho e organizações sociais, período 2023/1°, atividade DIT 082, lecionada pela professora titular do Departamento de Direito do Trabalho e Introdução ao Estudo do Direito (DIT), Faculdade de Direito da UFMG, Dra. Sielen Barreto Caldas de Vilhena. Utilizou-se referência bibliográfica: ementa da disciplina trabalho e organizações sociais, curso de graduação em Ciências do Estado FDCE-UFMG, documentário CARNE OSSO (2011); Repórter Brasil (2011); Vitor Neira Miras (2021); Marcelo e José (2019); Agência Brasil (2023); Norma Regulamentadora 36 e Constituição da República Federativa do Brasil de 1988.