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CARTILHA EDUCATIVA SOBRE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO E HIGIENIZAÇÃO DO AÇAÍ
Marcos Vinicius Carvalho de Matos
Kemilla Sarmento Rebelo
Klenicy Kazumy de Lima Yamaguchi
ISBN: 978-65-84897-19-9
DOI: 10.46898/home.9786584897199
Sinopse
Esta cartilha tem como principal objetivo apresentar informações sobre a importância de boas práticas de manipulação e higienização do açaí desde a colheita até a produção e comercialização da polpa.
Data de publicação:
10 de agosto de 2022 às 16:50:00
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