Sinopse: A pele de peixe é um produto nobre e de alta qualidade, possuindo resistência como característica peculiar. A elaboração do couro a partir das peles residuais da filetagem de pescados representa uma fonte alternativa de renda que pode servir de matéria-prima. O presente trabalho tem como objetivo descrever sobre a produção artesanal a partir de curtume de peixe sob o olhar da Educação Ambiental. O curtimento de peles vem sendo apontado como uma alternativa sustentável de aproveitamento de subproduto. O couro obtido por meio da utilização de um processo de curtimento ecológico tem como objetivo transformar a pele em couro, e resultar num produto nobre de alta qualidade, que possui resistência e difícil imitação, proporcionando um grande apelo comercial.