Garantindo a continuidade da humanidade na terra, algumas atitudes são analisadas associadas ao uso dos recursos naturais, que afetam diretamente a disponibilidade de alimentos, entre outras necessidades básicas. Sabe-se que há um aumento da população com estimativa de 80 milhões de pessoas anualmente. E o Brasil, através do ranking divulgado pela ONU, está entre os países mais populosos, além de ser um dos países com maior desperdício de alimentos no mundo, estando cada vez mais agravado por diversos fatores, entre eles barreiras legais que dificultam a doação de alimentos fora do prazo de validade ou considerados fora do padrão de consumo, prática que reduziria a geração de resíduos orgânicos. Nesse contexto, este estudo tem como objetivo avaliar a relação entre o direito humano à alimentação e a perda e desperdício de alimentos. Além dos fatores ambientais, econômicos e sociais, serão avaliados aspectos legais e bioéticos. Serão verificadas algumas iniciativas que, de certa forma, trazem melhorias as perdas e desperdícios no país.